男生厨房vol.4

不晓得为何，也许答应了朋友，也许在朋友苦苦“哀求“下，也许本身也很想喝好久已没煮的ABC汤，所以昨晚放工后就到公司附近的Giant买了所有的材料及一些肉类，必需品，再到附近的发廊剪头发（头发长了，乱了，再加上下雨天，回家的路真的很塞很塞，很讨厌塞车的情况，但无法避免，每天上班下班都得面对，就算周末，有时也会无端端的大塞特塞，高速公路-没红青灯，城市公路-很多红青灯，无论大路小路，高路城路，任何一条路都会塞塞塞。不是条条马路通罗马吗？为何大马道路就是如此的不“通”？）


剪了头发，感觉清新好多，烦恼会否随着发丝一块掉落地上消失得无影无踪？驾着我的“小白”在LDP"奔驰"（其实是在慢慢的“散步”，塞着车，车辆一辆一辆的排列整齐的徐徐行驶，"悠闲“的观赏大马美丽的夜色雨景，“享受”塞车的乐趣，听着大马最多人收听的中文电台MyFm的节目）。

回到家已是接近晚上八时，有点累的我，就穿着上班的衣服去准备所有的材料再烹煮。今日的菜肴如下：

1. ABC汤

材料：马铃薯-5粒，红萝卜-4条，玉蜀黍- 1条，番茄-4粒，洋葱-1粒，鸡胸肉/鸡骨-些许，盐巴-3茶匙。


做法：

1. 倒入3/4锅的水，煮滚。
2. 把马铃薯，红萝卜，玉蜀黍，番茄，洋葱切粒。鸡胸肉/鸡骨用些许的盐巴腌制。
3. 水滚后，放入鸡胸肉/鸡骨，马铃薯，红萝卜，玉蜀黍。
4. 10多分钟后，再放入番茄，洋葱。（番茄，洋葱容易煮熟透，所以必须过后才加入）
5. 20分钟后，洒入3茶匙的盐巴，试味，如不够咸，再加少少的盐巴直到够味为此。息火。上桌。

2. “金山”炒米粉


材料：大虾-随意，小虾肉，鸡胸肉-随意，香菇-5棵，鸡蛋-2粒，米粉-随意，蒜头-2粒，红萝卜-1条。清水-1小碗，黑生抽，生抽，盐巴，胡椒粉。

做法：

1. 把大虾，小虾肉，鸡胸肉用些许的盐巴腌制。香菇，红萝卜切丝，蒜头切碎，米粉用水浸泡直到软化，鸡蛋打散。
2. 热锅，倒入2茶匙的食油，倒入蛋汁，煎蛋。好后，盛起，切丝，备用。
3. 再热锅，倒入2茶匙的食油，爆香蒜头，倒入鸡胸肉轻炒，再加入香菇丝，红萝卜丝一块炒。
4. 香味出来后，倒入米粉，努力的翻转搅拌，免得米粉粘锅。再倒入1碗的清水，再翻转搅拌。
5. 洒下1茶匙半的盐巴，搅拌均匀，倒入大虾与小虾肉一块炒。
6. 淋上些许的黑生抽（上色），搅拌均匀。再淋上少少的生抽来提味。也洒些胡椒粉（如你喜欢）。搅拌一下，熄火，上碟。
7. 把刚才煎好并切丝了的鸡蛋丝整齐排列在炒好的米粉上，增添美感与味觉。

用了将近一小时的时间，一大碟美味的“金山”炒米粉（晚餐和明天的早餐），一大锅清甜营养价值高的ABC汤（自己和送给朋友喝）就圆满呈现在我的眼前。

呆在厨房，留了些许的汗，沾了不少的油烟味，脏兮兮的我，便去梳洗一番才来慢慢的享用我的美食。如往常般，电视机是开启着，享受着电视声浪，坐在饭桌的我，一个人满足的，享受的，享用着自己炮制的美食。吃在嘴里，“暖”在心里。